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寻味麦凯伦,匆匆时光里的慢行者
2018年01月22日 10:48   来源:中新网上海  

供图

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  中新网上海新闻122日电(李秋莹)麦芽威士忌中的劳斯莱斯”—— 英国著名精品店哈罗斯出版的《威士忌读本》毫不吝啬地如此称赞麦卡伦。 据说这是世界上最珍贵的威士忌,没有之一。121日下午,在宝华中心行缘卉举办了麦卡伦酒类品鉴会。

  一个雪莉酒桶要106年的时光才能相遇。100年用来生长橡树,4年用来制桶,不用钉子与胶水,再用2年浸润雪莉酒。然后才能运回酒厂,酿酒。

  刚蒸馏出来的威士忌新酒,就像未经世事的婴儿,纯净却脆弱,唯有经过木桶的浸润,透明无色的原酒才会因慢慢吸收木桶的颜色与香气,绽放出我们熟悉的金黄琥珀色。它口感和香气的80%皆来源于此。

  生活,是一场寻味的旅行。你,才是生活的调味大师。

  麦卡伦只用发芽大麦为原料制造,保留着与众不同的小型蒸馏器,蒸馏后只取16%的精华酒心陈年。作为单一麦芽苏格兰威士忌的典型代表。它拥有纯天然的澄澈、丰富浓郁的果香 口感更加独特和纯粹,深受品味之士的欣赏,让现场的朋友们沉醉其中。

  品酒档案

  麦卡伦经典雪莉桶12年单一麦芽威士忌

  色泽:深金色

  香味:在香草味的映衬下,散发出生姜、干果和雪莉的甜味和木桶的香味。

  口感:顺滑,丰富的太妃糖干果和雪莉风味,同时熏木和辛香融合的恰到好处。

  余韵:太妃糖及干果的余香,拉着烟熏及辛香味盘绕还选。

  Macallan麦卡伦 1824大师皓钻单一麦芽威士忌

  色泽:桃木色

  香味:葡萄干、巧克力、苹果、柠檬和柑橘混以肉桂、生姜根和丁香,尽显醇美。

  口感:滑润、丰富而深厚。香草和巧克力的香味丝丝相扣,留下了醇美的后韵。

  余韵:丰润且温暖。

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:李秋莹

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